• Gazpacho de Remolacha, Sardina y Queso Feta

    6€
  • Salmorejo de Fresas, Espuma de Queso y Albahaca

    6€
  • Tartar de Atún Rojo, Quinoa, Soja y Jengibre

    12€
  • Salmón Marinado sobre Yogur, Remolacha y Pepinillo

    12€
  • Mollete Japonés al Estilo Marimorena

    5,5€
  • Dorada en Papillote de Verduras Thai

    14€
  • Tiras de Calamar con Coco y Salsa de Chili Dulce

    9€
  • Lomo Alto de Cebuk con Arroz Salvaje y Coco-Curry

    19€
  • Pluma Ibérica a la Parrilla con Jugo de Cítricos, Chicharrón y Plátano en Dos Texturas

    15€
Mollete Japonés al Estilo Marimorena

Mollete Japonés al Estilo Marimorena

Calamar con coco y chili dulce

Tiras de Calamar con Coco y Salsa de Chili Dulce

Matrimonio en Luna de Miel
  • Matrimonio en Luna de Miel

    1,95€
Tosta sardina viuda
  • Tosta de Sardina Viuda

    1,95€
  • Hueva de Mújol y Mojama de Atún con Almendras

    9€ // 17€
  • Selección de Quesos de Importación

    Apto para celíacos

    9€ // 17€
  • Jamón Ibérico de Bellota y Pan de Cristal con Tomate

    Apto para celíacos

    18€
  • Tabla de Embutido Casero de “la Venta el Peretón” en Pan de Cristal

    Apto para celíacos

    10€ // 17€
Dama de Molina
  • Dama de Molina

    Apto para celíacos

    5€
Mini Sándwich de Foie, Cereza y Crujiente de Kikos
  • Mini sándwich de Foie, Cereza y Crujiente de Kikos

    10€
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  • Virutas de Ternera, Parmesano y Rúcula sobre Crema de Anchoas

    9€
  • Ensalada de Pimientos con Bacalao y Aceituna Negra

    Apto para celíacos

    11€
  • Ensalada de Pollo Escabechado, Parmesano y Anacardos

    10,5€
  • Ensalada Templada con Provolone y Jamón Ibérico

    Apto para celíacos

    11€
  • Ensalada de Atún y Vieiras Salteadas con Frutas y Jenjibre

    Apto para celíacos

    11€
  • Ensalada Thai con Virutas de Ternera, Vinagreta de Sésamo y Soja

    Apto para celíacos

    10€
  • Ensalada de Tomate Kumato con Salazones

    12€
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Ensalada de Atún y Vieiras Salteadas con Frutas y Jenjibre

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Ensalada de Pollo Escabechado, Parmesano y Anacardos

Alcachofas con Virutas de Jamón Ibérico y Aroma de Trufa

Alcachofas
  • Alcachofas con Virutas de Jamón Ibérico y Aroma de Trufa

    Apto para celíacos

    10,5€

Wok de Angus, Verduras y Bambú

wok plano entero
  • Wok de Ternera Angus, Verduras y Bambú

    10,5€
  • Wok de Verduras con Sepia y Gamba Roja

    10,5€
minitortilla
  • Minitortilla de Patatas con Aceite de Trufa y Crujiente de Jamón

    Apto para celíacos

    4€
tortilla
  • Tortilla de Cocochas, con Ajos Tiernos y Crujiente de Espinacas

    Apto para celíacos

    10€
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  • Nido de “Perrochico”, Huevo Escalfado y Foie Fresco

    8€
  • Huevos Estrellados con Chanquete y Pimientos de Padrón

    10€
  • Patatas Asadas con Tres Ali-Olis: Piquillo, Aceitunas Negras y Albahaca

    6€
  • Cazuelita de Callos a la Madrileña

    5€
  • Gamba Roja al Ajillo

    Apto para celíacos

    14€
  • Raviolis de Foie al Ron con Pasas

    12€
  • Chapinas Salteadas con Ajos Tiernos y Boletus

    Apto para celíacos

    12€
  • Tiras de Pollo en Crujiente de Patata con Salsa de Chili Dulce

    8€
  • Risotto de Trigo Tierno con Shiitake y Gamba Roja

    12€
Raviolis de foie al ron con pasas

Raviolis de foie al ron con pasas

  • Pastel Marimorena

    Berenjena, Cebolla, Pasas y Confit de Pato

    4€
  • Quesadilla con Finas Hierbas o Sobrasada

    1,8€
  • Pepito de Ternera en Pan de Cristal, Rúcula y Mantequilla de Hierbas

    9€
  • Mollete Japonés al Estilo Marimorena

    5,5€
pastel marimorena ok

Pastel “Marimorena”

Mini Hamburguesas con Patatas Paja

Minihamburguesa de chato murciano con mostaza de Dijon y crujiente de cebolla.

Mini Hamburguesa de Chato Murciano con Mostaza de Dijon y Crujiente de Cebolla

  • De Chato Murciano con Mostaza de Dijon y Crujiente de Cebolla

    4€
  • De Angus con Salsa de Yogur

    5€
  • Bacalao Confitado sobre Parmentier de Trufa y Cebolla Caramelizada

    Apto para celíacos

    14€
  • Rodaballo al Château Royal

    Apto para celíacos

    16€
  • Salmón al Horno sobre Wok de Verduras y Fideos con Pistacho

    14€
  • Dorada en Papillote con Verduras Thai

    Apto para celíacos

    14€

  • Solomillo de Ternera al Juan Gil con Foie fresco

    19€
  • Tartar Braseado de Kobe con Patatas y Mostaza de Dijon

    Apto para celíacos

    18€
  • Solomillo Ibérico con cremoso de Gorgonzola, Ñoquis y Peras Caramelizadas

    12€
  • Chuletas de Cabrito con Patatas y Ajos Tiernos

    Apto para celíacos

    14€
  • Lomo Alto de Cebuk con Arroz Salvaje y Coco-Curry

    Apto para celíacos

    19€
  • Black Angus americano a la parrilla (250gr)

    Apto para celíacos

    19€
  • Black Angus americano a la parrilla (500gr)

    Apto para celíacos

    33€
  • Tabla de Carnes a la Parilla con Patatas y Ali-Olis para compartir

    Black Angus Americano, Secreto Ibérico y Cabrito Apto para celíacos

    32€
  • Pluma Ibérica a la Parrilla con Jugo de Cítricos, Chicharrón y Plátano en Dos Texturas

    Apto para celíacos

    15€
Solomillo iberico con cremoso de gorgonzola, ñoquis y pera carmelizada

Solomillo Iberico con Cremoso de Gorgonzola, Ñoquis y Pera Carmelizada

Solomillo de ternera al Juan Gil con foie fresco

Solomillo de Ternera al Juan Gil con Foie Fresco