Menús para grupos y celebraciones
Menú 1
- Marinera nórdica con boquerón y ensaladilla de remolacha y mostaza.
- Tataki de salmón marinado con salsa tártara y algas wakame.
- Brioche de foie, mermelada de higos y frutos secos.
- Alcachofa sobre parmentier de trufa y velo de papada ibérica.
- Huevos rotos con bacalao y pimientos de Padrón.
- Solomillo hojaldrado en salsa de ron y pasas.
- Tarta marimorena, chocolate negro y oreo.
Bodega
- Vino blanco Honoro Vera D.O. Rueda (Bodegas Juan Gil).
- Vino tinto Quinto D.O. Jumilla (Bodegas Juan Gil).
- Cerveza y refrescos.
Precio
45 € (por persona)
Menú 2
- Laminado de pez mantequilla, trufa y lima.
- Tosta de “atún campero”.
- Coca de setas, queso brie y panceta ibérica.
- Huevos rotos “del señorito” con jamón ibérico, foie y trufa.
- Gallineta gratinada con kimchi, guisantes y virutas de bonito seco.
- Solomillo ibérico en salsa de higos y crujiente de frutos secos acompañado de patata asada
Bodega
- Vino blanco Honoro Vera D.O. Rueda (Bodegas Juan Gil).
- Vino tinto Quinto D.O. Jumilla (Bodegas Juan Gil).
- Cerveza y refrescos.
Precio
53 € (por persona)
Menú 3
- Tartar de atún rojo, quinoa y jengibre
- Crujiente de maíz con guacamole y pulpo roquero
- Tiras de calamar, coco y chilidulce
- Brioche de foie, mermelada de higos y crujiente de frutos secos
- Alcachofa sobre parmentier de trufa y velo de papada ibérica
- Gallo Pedro gratinado con ajo negro, crema de calabaza y almendras tostadas
- Presa ibérica al vermut murciano y patata en su piel
- Migas con chocolate al Baileys y helado de turrón
Bodega
- Vino blanco Honoro Vera D.O. Rueda (Bodegas Juan Gil).
- Vino tinto Quinto D.O. Jumilla (Bodegas Juan Gil).
- Cerveza y refrescos.
Precio
60 € (por persona)
Condiciones del menú
- Menús para grupos superiores a 10 personas.
- Imprescindible la entrega de un 30% del coste total para hacer la reserva oficial.
- Se realizará el cobro de la totalidad de comensales reservado en caso de falta de asistencia. Se abonará el resto a pagar tras finalizar la celebración.
- Podemos ofrecerle un servicio más personalizado de su evento, ponte en contacto con nosotros 968 611 289 o en el restaurante.
- Pregunte por nuestra chef, Juana Ruiz, ella le podrá confeccionar un menú a su medida.
Nota: Los menús se servirán cuando todos los comensales estén sentados en sus sitios. Lo que se consuma con anterioridad y posterioridad será abonado aparte si no está incluido en el menú.
